Bohnen

Phaseolus vulgaris

Schmetterlingsblütler

Die Gartenbohne erfreut sich in vielen Hausgärten sehr großer Beliebtheit. Während Stangenbohnen höhere Erträge Bringen, reifen Buschbohnen früher ab. Bohnen sind leicht zu kultivieren und überraschen mit ihrer großen Sortenvielfalt. Die historisch wichtigste Nutzung war die Trockenbohne. Diese getrocknet gut lagerfähige Eiweißquelle wurde in den letzten Jahrzehnten zügig durch Fleisch aus der Massentierhaltung ersetzt. Grund genug, auch diese Nutzung wieder zu beleben.

Aussaat M V-M VI, nicht zu tief säen
Düngung meist nicht notwendig
Rankhilfe vor Aussaat errichten
Buschbohnen: erste Ernte nach 6-8 Wochen
Stangenbohnen erste Ernte nach 8-12 Wochen
Samen 4-5 Jahre keimfähig