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Etagenzwiebel

Allium cepa var. poliferum


Eines der kuriosesten Zwiebelgewächse bildet am oberen Ende seiner Stengel kleine Brutzwiebeln aus. Diese treiben bereits an der Pflanze aus und setzen Bulbillen sogar in der zweiten Etage an. Die Brutzwiebeln steckt man im August in die Erde, wenn sie nicht schon von alleine auf den Boden gefallen und festgewurzelt sind. Ende Juli erntet man die Zwiebelchen und nimmt sie zum Würzen oder legt sie wie Silberzwiebeln ein.