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Mai- und HerbstrübeBrassica rapa ssp. rapa Sind sehr raschwüchsige Wurzelgemüse. Sie stellen im Frühjahr eine ganz besondere Delikatesse dar. Als späte Zweitfrucht angebaut, liefern sie im Herbst ein feines Vorratsgemüse für den Winter. Das zartschmelzende Fleisch ähnelt dem von Kohlrabi und kann ebenso roh wie gekocht verwendet werden. Aroma und leichte Schärfe erinnern an milden Rettich. s III-IV oder VII-VIII, ca. 10 x 25 cm |